God fredag kveld!
I dag overrasket jeg Bertil med pai til dessert. Han er jo, om mulig, enda mer glad i kaker og paier enn meg. Jeg ble meget populær. ;) Og det beste var jo at paien var sjukt god!!
Den heter Äppeltantens trädgårdsbärspaj, er enkel å lage og er med i Leila Lindholms bok A piece of cake. Jeg legger ved oppskriften i fall du har lyst til å prøve å lage den. Det er gjort på null komma niks!
Du trenger:
Pai:
250 g kaldt smør
1,5 dl råsukker
1,5 dl kokosmasse/revet kokos
2,5 dl hvetemel
1,5 dl havregryn
Bærfyll:
12 dl friske bær
1 dl sukker
1 ss maisstivelse
Sett ovnen på 200 grader.
Del opp smøret i små terninger.
Klem det sammen med råsukker, kokos og hvetemel til det blir en smulete deig.
Bland forsiktig inn havregryn.
Bland sammen bær, sukker og maisstivelse i en bolle.
Legg bærene i en (smurt) form/paiform.
Strø over smuledeigen, evt. kan du ha litt smør på toppen.
Paien er ferdig etter sirka 25 min. i ovnen.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5d621jAE1eGXEWgqrZlFs6z2E5ZT93JXXln1YDcyCWV8JAKh8KXSqL0cObP_eV-X-s21TR_nctRTloc-slwary4jquC9wuBxMYfI_GVIf5UxMFK0U8rJztScx9ng2qEUh0hbouBEgx1hT/s1600/A%CC%88ppeltantens+tra%CC%88dga%CC%8Ardsba%CC%88rspaj-001.jpg)
Ha en fin fredagskveld! :)
Takk for oppskrift. Den har blitt kopiert og skal skrives ut. Håper jeg får prøvd meg på den i løpet av helgen men hvis ikke blir det i neste uke. Jeg får nesten vann i munnen bare å lese oppskriften hi-hi Klem
SvarSlettSå hyggelig Elin! Som skrevet, fantastisk god!! Håper du synes det samme. :)
Slett