En litt sunnere rabarbrapai!

Hei!

Hvis du som oss her i huset, prøver å dra ned på karbohydratene så passer denne paien perfekt. 🌱

Det er lite mel og null sukker i paien. Enkel å lage er den også. Passer veldig bra til mellommåltid eller til kvelds. Nå er rabarbraen på sitt beste så det er bare å sette i gang!

Du trenger:

• Cirka 7 rabarbrastilker
• 2 dl havregryn
• 1 dl hvetemel
• 2 dl sukrin 
• 1 dl mandelmel eller 70 gram mandler
• 70 gram hasselnøtter
• 50 gram smør

Slik gjør du:

• Sett ovnen på 175 grader.
• 
  
• Rens rabarbrastilkene; fjern det ytterste laget på stilken og kapp opp i tynne skiver.
• Legg rabarbrabitene i bunnen på en paiform.
• Strø 0,5 dl av sukrinet over rabarbraen.
• 
  
• Smelt smøret.
• 
  
• Hakk opp hasselnøttene i små biter.
• Hvis du bruker hele mandler og ikke mandelmel, hakk også opp mandlene.
• Hell nøttene i en bolle sammen med havregryn, hvetemel og resten av sukrinet (1,5 dl.)
• Rør det sammen og tilsett til sist det smeltede smøret og rør igjen.
• 
  
• Strø blandingen jevnt over rabarbraen og sett inn midt i ovnen.
• Pass på paien og ta ut når den er gyllengul. Cirka 30 minutter.

Server sammen med vaniljekesam. 

(Et tips er å sette inn kesamen i fryseren i cirka 20 minutter. Rør litt i den og server til paien. Blir nesten som is. ;)

Kos deg!